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タイユバン・ロブション

2F待ち合わせ室

2Fレストラン客室内

場所

恵比寿

お店のタイプ

フランス料理

homepage

http://www.chateau.co.jp/

お薦め度

ちょっとお勧め

料理

フランス料理。
しっかりして、親しみのある接客、料理、ワイン

お酒

フランスワインが中心

費用

コースで頼むと20000円くらい。
これにワインが加わります。ですから一人当たり3〜40000円と考えるのが標準的かも。

支払/特典

カードはひととおりOK

寸評

料理の味は、ちょっと強い傾向があります。そして、困ったことに、私には少し塩味が強いかも・・・
私はコースの途中で「塩味をちょっとゆるくしてください」とオーダーしてしまいました・・・(^^;

オマール海老 野菜のミジョテとの温製サラダ

帆立貝 キャビアとズッキーニと共にシブレットオイル風味

平目 網焼きにしてナツメグ風味のレタスオイルで

ポテト コンフィにし、キャベツとベーコンのエテュベを詰め、若鶏のクルピヨンでエスコート

小鳩 ローストしてフォアグラのグリエと共に

デザート

カフェ

写真を撮らせて戴きました

ブレッド・ワゴン

サイドストーリー


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